颜良带来的韭菜也没什么好洗的，原本长的地方就在水上，根本和泥土什么的不沾边，也没有老不老一说，这才割的第二茬，无论是香味还是卖相那都是相当不错的。

拿了板凳坐到家中的井边上，用铁桶打了一桶水上来，把所有的韭菜都按进了盆子里，摊开来清洗几次，洗好之后捞出来放到沥水篮里控水。

趁韭菜控水的功夫，颜良找来了盆子，砧板和菜刀直接在院中摆开了架式。

有的地方韭菜盒子里会放炒熟的鸡蛋，或者泡发好的粉丝，颜良家这片制作韭菜盒子没有这些，直接就是韭菜，一点别的配菜都不带放的。

像颜良这样把韭菜切成半公分长的小段，码到盆子里，所有的韭菜切完在韭菜里加上盐和一点点的食用油。

当颜良把这些都做好的时候，奶奶已经把面和好了，端着盆子来到院子里。

“奶奶，来看看盐头够不够”颜良伸手抓了一把馅儿放在手上，走过去凑到奶奶的鼻子旁边。

老太太轻嗅了一下笑道：“够了，这韭菜的味道真是足。看起来个头大但是味道却是小韭菜的味儿”。

老太太夸了一下孙子种菜的功夫。

不知道什么时候开始，市面上就有两种韭菜出售，一种是本地的小韭菜，个头小但是味道足，韭菜那股子冲味十分强烈，特别适合做韭菜盒子还有炒鸡蛋什么的。

还有一种是大韭菜。韭菜叶长的跟大蒜叶子似的，个头也在四十公分左右，比本地的韭菜高出一倍来，不过个头大，这种韭菜的味道可不怎么样，韭菜的冲味太淡了，反正本地人要是买韭菜不会选这种大韭菜。

颜良种出来的韭菜正好集成了两种韭菜的优点，既有小韭菜那种浓烈的冲味，也有大韭菜的个头宽叶粗茎比小韭菜好择洗。

“改良的品种，长起来快”颜良笑着来了一句。

“哟，好浓的韭菜味儿”。

这时候颜良的爷爷颜道寻推开门走了进来。

颜良转头看了一下，发现爷爷此刻把自己肩上垫的布袋子取了下来，用布袋子轻轻拍着自己身上的灰尘。

“爷，您又去帮着人家扛东西去了？”颜良轻皱了一下眉头。

颜道寻笑道：“什么叫又去帮人家扛东西了，你爷我还没有老呢，还没轮到你教训我每天做什么”。

说完老爷子又解释道：“你二哥那边的塘子要加饲料，我正好帮帮忙，也没有多少活，几个人半小时的事情，搭把手就完了……”。

虽然自己家里没个塘子，不过颜道寻这样的老人还是乐意帮着晚辈做一些力所能及的事情，这也是老一辈乡下人把勤快刻进了骨子里。根本闲不下来。

颜良也知道，说是不行的，老爷子要是真这么听话，早就听父母的话搬到县城生活去了，哪里还会留在乡下老宅子里。

“您闻闻味！”

又把馅放到爷爷鼻子下面。

“这味道顶天了”老爷子轻嗅一下便赞道。

“你也别顶不顶天了，收拾一下过去烧火，顺带着把棒子面粥也给煮上”老太太望着老伴笑着说道。

老爷子听了一抬手亮了个相，高叫一声：“得令！”

呛呛呛～！

颜道寻一边自己打着拍子一边向着锅屋走去。

“今天爷爷心情不错啊”颜良笑道。

钱玉珍笑道：“他哪有心情不好的时候？”

奶孙两个相视一笑，继续忙着手上的活儿。

老爷子生火，钱玉珍和颜良开始包韭菜盒子，老太太还兼顾着烙饼。祖孙三人各有分工但是又配合默契，很快喷香的韭菜盒子便出了锅。

烙好的韭菜盒子呈半月型，两面都泛着一点金黄色，用手一拿手上还会粘上些许熟白面。烙韭菜盒子的锅也不大，一锅也就四个