第二一五章:做月饼(1 / 2)

程央央是一个现代人,亲个手背对她来说算什么,她很快就成功说服了自己,千万不能受南风肆的影响,就当是被猪给啃了!

天上的月亮越来越圆了,中秋虽然现在还只是她一个人的执念,但她也要想办法把这个节过好。

九月一到下旬,她就去了城里,跟陈东对完账之后,她就去买了两大袋面粉回家,准备自己做月饼。

“玉秀,这几天食堂做饭,多做一点咸鸭蛋吧!”程央央去鸭厂要了两筐咸鸭蛋,拿来给庄玉秀。

“成,程老板你说做啥就做啥!”庄玉秀虽然不知道她为什么突然要指定她做什么菜,她问也没问就答应了,但谁让她是老板呢。

“只是这些咸鸭蛋,蛋黄你帮我留着,蛋白你用来做菜就行了,还有,这个周末可能要辛苦你们加两天班了,我有点东西要做。”

程央央不好意思的看着她说,周末她要做月饼。

“好,没问题!”庄玉秀真是程央央说什么她就答应什么,不多问,但交代给她的事情她定会漂亮干净的完成好。

这几天,程央央不断的往食堂里送东西,她让王通送完货回来的时候帮她买了几板猪肉,她也拿来叫庄玉秀帮她炼好。

周末一大早,学堂的两位先生和孩子们都回家了,只有程央央和王大青一家在学堂的食堂里忙活。

“程老板,你这是要做啥?”

程央央一来就叫王大青去把红豆煮了,说是要煮透了碾成豆沙,剩下的庄玉秀和大青娘两人,和她一块儿准备揉面。

“我要做月饼,做豆沙蛋黄馅的”,程央央点了一下材料,都齐了之后就可以动手了。

“做饼啊,那我会!”庄玉秀一听要做饼,她二话不说就去洗了手,准备和她一起弄。

做饼确实不难,手法都差不多,只是用的材料不同,比例不同罢了,程央央帮她们把比例调好,就让她们自己揉面去了。

她也要揉,这一次她做的多,她们三人忙一天可能都忙不完,总之能做多少算多少吧!

面粉倒在干净的面板上,加上磨好的糖粉,猪油,稍微拌一拌,拌好之后,程央央让她们用自己从山上提下来的水和面。

面和好之后,放到一个干净的盆里,盖上白布静置半个时辰,这半个时辰里,她们又可以活一盆面了。

王大青在厨房里煮红豆,时不时的出来瞧一瞧她们,可每次出来,他都只瞧见她们在和面,饼还一个都没做呢。

“程丫头,怎么做恁多饼啊?”大青爹利用周末的时间和王二青去砍柴,他挑了柴回来,看到食堂里摆了好几盆的面,他惊讶的问。

“我要送人的,不多”,程央央抬起头,她揉了一上午的面,手确实有点酸了。

“这样啊”听到她要送人,大青爹就没再说什么了。

“大青哥,红豆沙凉了吗?”程央央冲着后厨喊,王大青早把红豆煮好,碾成沙之后用白布垫着放在簸箕里晾呢。

王大青不知道她想要什么样的,就把其中一个簸箕抱出来,“程家妹妹,你看看这样成不?”

程央央用手背探了探豆沙的温度,已经凉透了,“可以了,你放在桌上吧。”

她把自己现在揉的这盆面和好放到盆里之后,就去拿来第一盆和好的面,把面倒在面板上,用擀面杖擀成小份,放在一旁备用。

“程丫头,俺来擀面吧,你去做饼,俺们不会”,大青娘也和好了自己的最后一盆面,她一下都没歇着,直接走来要帮她擀面。

“那辛苦大青婶儿了”,程央央把位置让给她,自己走到她对面,准备包馅儿。

这不,她刚要动手,王大青一家就都好奇的看了过来,把程央央看得还有点不好意思。

“其实很简单的”,程央央笑着对他们说,她拿起一张面