为了保证宁琼做菜时，不被别人干扰，林珏应了宁珞的要求，将她单独弄了一块地方出来。这里除了陈师傅还有林珏，她们姐俩，其他人未经允许是不能进去的。

“这是什么来着？这样子好生奇怪？”大家都围着这个大家伙看着。

“来我来具体介绍一下，这是烧烤架。是用来烤制东西的，鸡鸭羊牛肉，只要是你想烤的都可以烤。不过这个烤起来比较费炭火，要是想烤制简单的我们可以用平面的烤架。”

接着宁珞便一点点的介绍这个烤架的构造和使用方法。烤架大约有半人高，重量十分沉重，一般人搬不动，这个也可以保证等烤架正式使用时，铁架里面的高温可以达到100度以上，这样烤出来的肉皮是脆嫩的。铁罩子中间是空心的，还有几个长方形小匣子，这是用来填充火炭的。接下来最重要的部分就是这个铁家伙的肚子里的几根铁柱子，柱子上可以挂东西。

这里便是烤制的主要部分了，将鸭子或者其他烤制的东西挂在里面，上面还有个手摇的柄，这是为了转动这个转轴使得鸭子受热均匀，这样烤出来的东西就不会焦掉了。

这是宁珞自己设计然后请铁匠帮她打造的，等回去给宁琼使用时，发现一些小的问题，她又让铁匠帮忙改进了，现在的这个烤架算是完整版的。

有扇风的地方，也有手摇烤架的地方，上面也可以加炭火，除了不能使这个烤架自动运转外，宁珞该做到的几乎都想到了。

当然一旦掌握了这个技术用来烤其他东西都可以。古代没有电源可以用，宁珞便灵机一动想到了老北京的铜火锅的灶具，就是在灶具的中间加入火炭，只要保证充足的火候，半个时辰就能烤熟一只鸭子。当然这只烤架能放几只鸭子那么那几只鸭子就是同时可以出锅的。

“怎么样？我这个做的还可以吧。”宁珞介绍问，去问陈师傅和林珏。两人能怎么说呢，他们迫不及待的希望宁琼烤给她们看。

宁琼当即便开始操作了，操作前，她从身边的小包包里面拿出工具，围裙，手套，调味料一样不能少。