青花阁在滨海已经是知名的餐饮企业，说是龙头老大也不为过，一年八千多万的营业额就能说明问题。今天，一月五号，公司年会如期举行。

年会的开场很热闹，首先是一个现代舞，紧接着是集体舞，周晓梅、李爽、曹晓娟、黄丽华、还有几个公司里的美女在舞台上领舞，很快就把全场五百人带动起来，随之舞动。

“亲爱的家人们，大家晚上好！”周晓梅手拿麦克风大声问候。

“好！很好！非常好！”全场人齐声回答。

“二零零九在我们的汗水中过去，二零一零在不知不觉中悄然来临。在我们向二零零九挥手告别的时候，才发现过去的一年留下了我们太多的回忆，有欢声，有笑语，有收获，有失去，有流下的汗水，更有喜悦的成绩！”

“二零零九，是我们播种希望的一年；二零零九，是我们奋斗的一年；二零零九，是我们收获的一年！在这一年里，我们有了自己的熏酱品牌，推出了青花阁的特色服务，接待了东方美食考察团，受到了全国餐饮人的尊重。”

“整个一年里，我们销售额突破历史性记录，达到了八千六百七十九万，这是我们所有家人辛苦工作的结果，在这里跟家人们说一声，辛苦了！”

大家一片掌声！

“首先有请王总和陈经理给我们的优秀员工颁奖，发奖金！”

两个服务员端着满是红包的托盘走上舞台，每个红包里装着一千块钱，优秀员工名字在大屏幕上显示出来，看到自己名字的员工十分高兴，兴高采烈的上台领奖。

没有什么比拿奖金更叫人高兴的事了。

方林被评为优秀员工，小丫头拿着红包美滋滋的冲鲍鹏炫耀。

我挨着老姨和崔会计坐着，优秀员工也有采购部和财务部的，看到自己部门人拿奖金他俩也很高兴。

“老谭，你咋不上去颁奖？”老姨问。

“就我这样哪敢登台，有损青花阁形象。”

“净瞎说，你这形象咋地，不挺好吗，纯爷们儿。”老姨道。

“我做做幕后还行，露脸的事交给王总和陈经理。”

崔会计说“艰巨的老谭上，光荣的王总上。”

老姨说“老谭这是低调。对了老谭，老乔说塑封机不好使了，去年买的时候挑小的买的，买个大的吧。”

我问“大的多钱？”

“没多少钱，就是费点电，但速度快。”老姨说。

“那就买一个，天天用的东西，整好点的。”我说。

“有个事跟你说一下，从现在开始猪肉、牛羊肉全涨价，估计是掉不下来，你看看，心里有个数。”老姨提醒道。

确实，现在只要是肉都涨价，菜品成本不断增加，菜价还不敢往上调，毛利率是直线下降，有点上火。菜价上不去，菜量还不能减，现在拼的就是坚持。估计春节之后会有很多家饭店坚持不住，关门大吉。坚持下来的在五一左右会调整菜价。那时候调整老百姓也能接受了，现在不行，老百姓不接受。

我计划在四月下旬调整菜价，同时调整菜品结构。

给优秀员工发完奖金之后卓玛唱了两首歌。听卓玛的歌是种享受，仿佛到了辽阔的青藏高原，看到了蓝蓝的天空和高高的雪山，心旷神怡。

卓玛唱完之后是粗粮员工表演的小品，很搞笑，把大家笑得前仰后合。倒不是他们表演的多好，而是平时看惯了他们工作时的状态和形象，突然间化化妆，打扮成搞笑的样子就很搞笑。

然后是给中层管理人员发奖金，每人两千元。

经理和厨师长每人五千元。

普通员工也有红包，每人二百元。

这次奖金的发放可以说是普天同庆雨露均沾，每个人都喜气洋洋，开心和快乐写在脸上。

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