第529章 再见姚丽莹(1 / 3)

看到王总把目光转向我,我说“前台的事我不懂,要是厨房的还行。”

“帮着出出主意。”陈经理道。

“老谭帮着想想,前台后厨一家。”王总说。

我想了想问“你们前台现在最想提升的是什么?”

“最想提升的”陈经理说“点菜,现在就是点不过来菜,三个点菜员根本不够用,服务员得上来点菜。咱家服务员对菜品都不是太熟悉,点菜非常慢,耽误时间。服务员点一桌菜的话点菜员两桌菜都点完了。”

王总说“是,咱家现在就是点菜耽误事,半天点不出菜来,点菜员不够用,现在招也招不上来。”

我说“到缺人的时候了。”

“现在粗粮前台后厨都缺人,我看咱家还行,不缺人。”王总说。

“咱们前台缺点菜员,点不出菜去,一上客人就着急,心绞麻乱的,恨不得一下子把菜点出去”陈经理说,一脸的苦大仇深。

“服务员要是都能点菜就好了,能缓解一下。”王总说。

我问“服务员点菜慢,就是对菜品不太了解呗?”

“对,就是对菜品不了解,有时候客人问啥口的都不知道。”陈经理说。

我想了一会儿说“你们看这样行不。现在咱家菜的标准几乎全部做完了,有时间我给服务员全讲一下。”

王总说“应该给讲一下。”

我说“讲一下也不一定能记住,咱们这样来,也举行一次比赛,专门菜品的。”

“怎么整?”陈经理问。

我说“我把咱家所有菜品的基本口味特点,原料组成,出菜形式和营销话术这四点写出来,然后做成表格复印,每个服务员一份。怎么比赛呢?要是全考的话服务员保证不愿意,也不愿意背。咱们这样整,设立五个奖金等级,一等奖五百,二等奖四百,三等奖三百,四等奖二百,五等奖一百。采取抽签和抢答的形式比赛。”

“咱家一共三十六个服务员,全参加呀?”陈经理问。

我说“全参加可能比不过来。”

“分组比赛。”王总说“三十六个服务员分成三队,一队选出五个代表参加。”

“分三队?五个代表?”陈经理一时没搞明白。

王总说“这样,我回去研究一下,等研究完了咱们仨再碰碰,前台就比菜品知识了,这个行,咱们正想解决这事呢。”

陈经理说“那你回去想吧,让我干别的行,动脑筋这事来不了,就怕动脑筋。”她说完看了一下手表,惊呼道“九点多了,饭点过了,又没吃上饭。”然后冲王总道“王总,你说咋办吧?”

王总笑道“我请你俩儿吃饭,咱仨挺长时间没在一起坐坐了,出去喝点儿。”

陈经理道“出去喝点,馋酒了,走,老谭。”

说完站起来要走,我说“你俩儿喝去吧,我不去了,最近身体不适,喝不了酒。”

“老谭,你敢说你喝不了酒?”陈经理瞪着眼睛冲我道“别觉着我不知道,你天天在寝室喝,还有女的陪着。”

“你这都听谁说的?”我笑问。

“别管我听谁说的,有没有这事吧?”陈经理似笑非笑的瞅着我。

王总站起来拍了我一下,说“走吧老谭,喝点去,没你没意思,去喝酒陈姐就不说你了。”

和他俩儿出去喝了酒,好在这回陈经理没喝多,不用送她回家,我回寝室消停的睡个好觉。

周兰推开饭店门的时候就吸引了很多人的目光,不管男人还是女人。

男人的目光是火热的,女人的目光是嫉妒。

长发,墨镜,诱惑的脸。黑色紧身背心,露着肚脐。黑色热裤,只是兜住了屁股,两条白皙性感的大长腿,白花花的抓人眼球。整个身材凹凸有致,浑身上下透着性感与魅惑。