家问个好，说声谢谢，谢谢他们把这么优秀的儿女送到青花阁，让老谭有了这么好的兄弟姐妹，谢谢大家！”

说完给大家深深的鞠了一躬。

当我直起身子的时候有掌声响起，看到很多员工眼里有了泪花。

三十中午非常忙，从早上上班一直到下午三点没歇着，一直在灶台上炒菜，中午饭都是站在灶台上吃的。要说大年三十应该坐下来好好吃点儿，可是一直上客人，并且都是大桌，比平时的点菜量大很多，菜是干炒炒不完，等炒完了一看三点了。

虽然是站在灶台上吃的工作餐，但大伙儿都没什么怨言。没办法，谁叫咱们是干厨师这行的，过年不但不能回家和家人团聚，还得给进店吃饭的客人做美味佳肴，这工作即辛苦又高尚，舍小家为大家，值了。

忙完中午饭口，大家休息一个小时，紧接着就是晚上的年夜饭，又是一场凶猛的战斗。

炒菜的时候杜师傅问“老谭，干厨师这些年干够没？”

我说“还行，没干够，我挺喜欢这行的。”

“我是干够了，想不干还不行，别的啥也不会。”他说。

我笑笑，把炒好的菜装到盘里。

“稳当的干吧，想别的没用，还能活几个三十年，一辈子没几个，折腾不起。”我说。

“那倒是，其实干厨师也挺好，就是一到过年过节的时候不得劲儿。”他说。

“咱们的年节都是往后延期的，和当兵的差不多，越到年节越忙，当兵的站岗放哨，咱们是煎炒烹炸，人家是保家卫国，咱们是锦上添花，干吧，都是为人民服务，革命工作不分你我，历史会记住在你的。”我大声说。

他笑了起来。

不管咋说也是大年三十，过年了，所有人都很想家。本地人没啥事，炒完菜干完活可以回家和家里人过个团团圆圆的大年夜，外地人就不行了，回不了家，只能是在饭店过，心情难免有些不好受。从炒菜的氛围就可以感受到，每天炒菜的时候大伙都是有说有笑的，今天说话的人很少，都在默默的干着，没有啥声音。

这就是饭店打工者的悲哀吧。

客人上的早走的也早，七点半的时候几乎都走了，开始张罗做员工吃的年夜饭，咱们也得过年。

从热菜厨房出来来到二楼，先到凉菜间看看。

李明娟她们正在准备员工吃的凉菜，看我来了李明娟说“总厨来了。”

我点点头问“准备的咋样了？”

她说“快完事了，四个菜。”

“四个菜够，量大点儿。”我说。

“嗯，都加量了。”她说，然后道“总厨，开饭的时候我吃一口就走，还得回家做饭。”

“行，早点回去陪陪家里人，给家里人带个好。”我说。

“谢谢总厨。”

从凉菜间出来往调馅间走，剁馅的老夫妻俩儿早把卫生收拾完了，老太太站在那掉眼泪，老爷子一脸伤心的表情。

“是不是想大孙子了？”我笑着问。

老太太转过身擦擦眼泪，老爷子勉强的说“不想别人，就是想孙子。”

我说“没事老哥，等忙完了春节你们回家看看，和孙子好好待两天。”

“我俩儿不能一起回去，我省思等不忙了叫她回去看看，我就不回去了。”老爷子说。

“没事，你们老两口一起回去，我安排别人替你们。”然后对老太太说“老嫂子不用这么想，大孙子在家挺好的，你和我老哥你俩儿把自己照顾好啥都有了，一会儿吃饭的时候我陪你们喝两盅，过年了，高兴点而，咱们这年是过一个少一个，想多了没用，有个好身体，健健康康的比啥都好。”

“我啥都知道总厨，就是管不住自己”说着老太太眼泪又掉了下来。

“掉那玩意儿干啥，他们都