了去我五姐家。”我说。

“是，那大岁数了，到城里住不习惯，我妈才五十多岁到我这都住不习惯，住一晚就走，说睡床睡不踏实，没睡炕好，上厕所还得在屋里，看不惯。”她说。

我笑了，确实这样，老人在农村生活一辈子，都习惯了，不习惯城里的生活。

我俩儿喝着酒聊着天。

我问“上回来看着你婆婆了，这回来没见着呢？”

“在家呢，高血压，迷糊，都一年不咋来饭店了，就是接接孩子。”她接着说“我老婆婆那就是气的，要不然没高血压，跟她儿子生气，犯不上，能管了还行，管还管不了，人家也不听她的，就自己在哪生闷气。”

“你这儿媳妇当的合格，换别人早走了。”我说。

“我这是看孩子面上，舍不得孩子。我舍不得，我老婆婆和老公公也舍不得，我要是带孩子走那两个老的受不了，得急出大病来。把孩子扔在这我也不行，我得疯。”她说。

我说“那你也不能一个人过呀，早晚还不得找一个。”

她说“找啥呀？不找了，给孩子找个后爹呀？先这样过着，等孩子大点的再说。”

“孩子小你不找，等孩子大了懂事了该不让你找了。”

“呵呵，再说吧。别竟说我事，我现在挺好的，来，喝酒。”

我俩碰了下杯，喝了一口。

我跟她说了早上发生的尴尬事，她听完笑了，对我说“搂着人家睡了半宿，美吧。”

我说“美啥呀，啥也不知道，要是知道还行。”

“知道了是不是想干坏事？”她笑吟吟的看着我问，里面全是取笑的味道。

我说“不知道，这事也不能发生，她就是睡迷糊走错屋了。”

“那两个人最后没发现？”她问。

“应该没发现，我走的时候她们送我都很正常。”我说。

“嗨，人家就是知道也不能当面说，还以为你俩儿早就是铁子呢。”

我砸了下嘴，“这事整的挺不好，和做贼似的。”

“要不然咋说做贼心虚呢。”

“主要我还没做贼，真做贼就好了。”

“咋的？后悔了？”

“没有，就是觉着好笑，真没啥事，有啥事就不跟你说了。”

她笑了，笑的意味深长。

我俩儿又聊了一会儿，酒足饭饱之后喝了会儿茶，看看快三点了，和她告别，坐上了回省城的列车。

阜新的工作就这样结束了。

在阜新整整工作十四个月，十四个月说长不长说短不短。儿子六个月的时候出来的，现在儿子已经二十个月了，时间过得真快，仿佛一眨眼就过去了。

在阜新工作这段时间收获很大。现在叫自己去整菜档已经没任何问题，在整个阜新火凤凰的菜档不说是引领也差不多，很多家的菜档都是在火凤凰学习的。

在火凤凰工作这段时间，炒菜水平也有所增长，主要体现在对菜的理解上。对很多菜重新有了认识，这种认识不是原料和调料上的加深，而是知道了菜的根本，开始往原始上认知了。也就是说现在的我对菜品的理解是每道菜都是入口的，每道菜都有自己原始的味道，只有把菜的原始味道烹饪出来才是最好的。以前做菜还喜欢添加各种调料来使菜品的味道丰富，现在做菜想的是如何用简单的调料把菜品本来的味道激发出来，菜只有吃出本味才是最好的。

通过对菜档的管理发现一件事，那就是一家餐馆卖钱的地方有两大块，一个是菜品，一个是酒水。最卖钱的是菜品。菜品撑起整个餐馆营业额的百分之八十。既然菜品是最卖钱的，那就把最卖钱的以最好的形式展示在客人眼前，这也是摆档的必要性。以前客人到饭店吃饭都是拿着菜谱点菜，有菜名有照片，客人看着也很直接，但