依然大方的说“管够你俩吃，我家的在这方面还是很大方的。”然后对童师傅说“你不会小抠吧。”

童师傅的脸红了，有点结巴地说“不，不，不会，随便点。”

老四看童师傅的窘样，笑着说“我家小童脸小，本来就紧张，你们这一说更紧张了。”

张丽道“不用紧张，我这个做大姨姐的还是很通情达理的，不那么不讲理。”

说完张丽笑了，她是不紧张，小童紧张。

紧张好，说明他是认可李爽的，要是不认可不会紧张。

把肉和青菜点完，开始点酒。这回李爽秀气了，问童师傅喝不喝酒，童师傅说能喝啤酒，她也来了啤酒，没像每回似的要白酒。

在家的时候母亲常说卤水点豆腐一物降一物，啥人啥对待，还真是这样。老大碰到了刘晓燕，很多脾气都改了，也知道过日子了，现在儿女双全，一家四口过得很幸福。也许老大自己都没想到会变成这样，但真就这样了。李爽是个性格外向大大咧咧的人，现在碰到性格内向还略带腼腆的童师傅开始文静起来，当然初次见面有装的成分在内，但还是收敛了很多。

世上很多姻缘都是甲女配丁男，甲男配丁女，郎才女貌的很少，都是童话里的故事。

两个强势的人很难再一起，在一起也是貌合神离，都希望对方理解和支持自己，而忽略了对方的存在与感受。

什么都是相互的，夫妻之间也是如此，只有互相理解和尊重才能相濡以沫白头偕老。

吃火锅的气氛很融洽，我和老四谈论着饭店的事，李爽开始的时候还有点抹不开，等一瓶啤酒下肚之后渐渐放开了，和童师傅有说有笑的，俩人谈的很投机。

老四问我“我家准备过两天开年会，你们家开吗？”

我说“我们家也算是开吧，是联欢会，叫员工们放松放松，好好玩玩。”

“那你家评优秀员工吗？”老四问。

“评，但不是优秀员工，评的是标兵，比如卫生标兵，销售能手，遵守纪律奖，评优秀员工太笼统，不好评。”我说。

“是，我家也是。”老四道“我家老板娘说开年会表彰一下优秀员工，发点奖金。说实话我家到现在干满一年的员工都很少，一年以上的也就是那几个大位，再不就是当官的，这些人本来工资就挺高，评他们和没评一样，员工得不到，该干啥还是干啥，高兴了就多干两天，不高兴就辞职不干，反正评选的时候没人家啥事儿。”

我说“现在咱们饭店员工流动性大的问题是普遍的，谁家能解决员工流动的问题谁家就赢。”

“不好解决。”老四说“新员工来的时候啥也不会，等你把他教会了不给涨工资人家就不干了，涨工资咱们说的不算，得老板点头答应才行。老板没一个愿意给员工涨工资的，都不想涨，你不涨人家员工就不干，在你家能配菜了，干的是砧板的活挣的是零活的钱，凭啥在你家干，人家出去就能挣砧板的钱。你要是给涨工资人家就在你家干，你不涨工资人家就出去干。我家今年这样的走不少了，辛辛苦苦培养成了都他妈跑了，给人家别的饭店免费培养了。”

老四抱怨道。

我说“那你家老板是没看开，只有自己家员工工资上涨的时候才是餐厅最赚钱的时候，如果这家餐厅员工工资一直不涨，那这家餐厅生意也就开始下滑了，这是保证的。”

“你当总厨之后给员工涨工资了吗？”老四问。

“涨了。”我说。

“咋涨的？”

“普调的，按着工龄普调的。”我对他说“我家老员工多，有的都干十多年了。”

“噢。你家老员工多还行，我家没啥老员工，能干上十个月的就算老员工了，就是按工龄涨工资能涨的也没几个，那些新来的一看涨工资没人家啥事到时候该走还得