啤酒感觉这么爽，以前喝啤酒都觉得不好喝，没白酒来的痛快。

原来啤酒也挺好喝。

品一口的羊腿烤得很好，人家把烤羊腿和烤羊排研究的非常到位，同时还自己设计了烤羊排的炉子，把烤好的羊排羊腿带着自己设计的炉子一起上桌，炉子里有烧好的木炭，羊排羊腿正好架在炉子上方，可以不断地进行加热，客人一直能吃到热乎乎的羊排羊腿，不会因为凉了有油腻的现象。

人家能火是有理由的。

把什么研究到极致都是专家，都会成功。

这就是所谓的匠人精神。

现在很多厨师都没匠人精神了，觉得会炒菜就行，对菜品不愿意深入挖掘和研究，做出来的菜怎么说呢，就是做熟了，没有能够吃住人的地方。有时候年轻厨师炒菜看不惯就喜欢多说两句，说完了人家也不爱听，倒惹自己一肚子气。

老二说“他家的烤羊排烤羊腿在三台子有名，不少市里的也打车过来吃。”

李爽正拿着刀叉在羊腿上片肉，边片边说“他家烤的就是好吃，每个星期我都过来吃一顿，这羊腿是我的最爱，还有他家的肉筋我也爱吃，个大，吃着实惠，不像别人家的，小，还没几块。”

张丽说“我不愿意吃羊肉，吃他家的牛肉串还行，肉筋也行。”

郑佳琪说“你们说我在我家那块儿开一个这样的店行不行？”

“行，咋不行呢，但得烤出他家的这个味道来。”老二说。

“我把他家的烤师挖走不就行了。”

“他家的烤师你可挖不走，人家是老板的亲弟弟，还有个是亲表弟。”老二说“这我知道，有不少干烧烤的过来挖都没挖走，你就别想了。”

郑佳琪有点不死心。

“那我过来学习不就得了。”

老二说“学习行，人家也教，包教包会五千块钱，但开店得离他家至少八公里才行。”

“那贵？五千呢？”郑佳琪惊呼。

“要不然你以为呢？人家辛辛苦苦研究的方子，还白教你。”老二打击郑佳琪。

“倒也是，就是学费太贵了。”郑佳琪道。

老二说“也赚钱呀，现在干啥不得掏学费，像王总似的，以前开歌厅挺挣钱，觉着开山庄没啥，能开歌厅就能开山庄，结果咋样，不也交不少学费。”

张丽说“好在兑出去了，听王总说还赚了不少。”

李爽说“也没赚啥，要是加上大半年时间，也就赚个功夫钱。”

郑佳琪说“现在这时候就是非典闹的，家家饭店都不好，没赔就算赚了。”

老二说“非典也控制住了，现在几乎都没啥事，我看饭店生意应该开始好了。”

张丽说“是，差不多，现在就有一些饭店生意开始好了，我估计再过半个月非典就过去了。”

李爽说“快点过去吧，再不过去饭店都得黄了。”

我说“没那么严重，黄不了，到啥时候人都得吃饭。”

民以食为天，从古至今都是如此。衣食住行是人们生活的四大项，到啥时候都离不开，做生意只要围绕着这四大项去做，好好经营，几乎赔不了啥钱。

夏天晚上坐在外面撸串喝啤酒是一大享受，尤其是有小风一吹，那个凉爽痛快劲儿就别提了，简直堪比神仙。

喝了一会儿酒，张丽问我“老谭，这回从老家回来有啥打算？我们几个可是还靠你吃饭呢。”

“你们也太瞧得起老谭了，我哪有那能耐。”我说。

“你不是我们老大嘛。”张丽说。

“就是，你是老大我们就得靠你。”李爽道。

我说“我准备去临江轩，我师父过去当出品总监，叫我过去干。”

张丽说“临江轩饺子馆？好地方，那可是咱们省城最火的饺子馆，他家