炒菜不多，卖得好的几道韩式小炒我重点教他，尽量叫他做得不走形走样。等金姐那边，和她反复的叮嘱酱汤的调制和千万不要忘了养汤，剩下的就是狗肉火锅了，金姐早就能独立操作，几乎没什么问题。

看着金姐闷头干活，一副伤心的样子心里也挺不好受，但是，我是必须要走的，只是早晚而已。

下班的时候金姐问我“明天就不来了吧？”

我说“来，咋不来呢，再等两天，你们都熟悉了我再走。”

金姐说“你要是不来了提前告诉我。”

我说“必须告诉你。”

到了第二天，我叫新来的厨师做了两个菜，让老太太尝尝，老太太尝了之后也没说啥，叫我再带两天。我把狗肉火锅操作的每一个步骤和每一个标准写下来，还有酱菜的，也都详细的写下来，然后交给金姐。

金姐有点赌气的说“交给我干啥，我又不是厨师。”

我说“以后这两样就你负责了，不交给你交给谁。”

金姐很是来气的收起来，说“我自己整不了，你不在我整错了咋整？”

我说“就怕你整错了才写的，再说最近不一直都是你整吗，挺好的。”

金姐说“那不是你在跟前儿，我心里有底。”

我说“你现在出徒了，以后你就是师傅了。”

金姐还是有点不接受我要走的现实，但我走是必然的，没办法，我不能在这里炒一辈子菜。

马姐过来问我“谭师傅，你说人是不是不能欠账？”

知道她说的是那顿酒的事，就说“放心，忘不了，走之前一定请你喝酒。”

马姐说“其实不请也行，可以欠着，我啥时候想起来啥时候就呼你，你再请也行。”

我说“我这人从来不欠账，再说，这也不是我欠的，是你耍赖赖得。”

马姐就笑，说“管他咋整的，你记着就行，别忘了，你要是忘了我和金子追你家去。”

我说“放心，忘不了。”

王姐和崔姐经历多了，每年都会送走一到两个厨师，对我的离职不是太不舍，简单地说了几句，知道我早晚得离开，就没多说什么。

这两天我从灶台上下来，协助新来的厨师和金姐她俩干活，帮着他俩尽快的熟习，能够独立操作。新来的厨师工作很简单，就是负责炒菜，别的不用他管，工作量不是太大，忙完了就是呆着。

看我什么活都干，就问我“谭师傅，在这炒菜还得帮她们干活？”

我说“不干活干啥，人家都忙着咱们呆着也不好看。”

他说“我在别地方炒菜不这样，炒完菜啥也不管，谁还打土豆皮呀。”

我说“嗨，这全都凭自愿，我是闲不着，习惯了。”

看我一直没闲着，估计他站在那闲着也不好意思，也过来和我一起干。

等晚上收拾卫生的时候，新来的厨师简单的把灶台收拾一下就完事了，我跟他说“师傅，这样不行，我来收拾一遍，你看我咋收拾。”

我细致的收拾一遍，他站在旁边看，完事之后跟我说“谭师傅，你干活挺立正。”

我说“习惯了，咱们厨师到哪干活，手艺不行可以学，卫生必须干净到位，别让人讲就咱们。”

他看看收拾干净亮堂的灶台，没说话，就是站在那有点不自在。

收拾完卫生，金姐喊我“师傅，把工作服脱下来。”

我把工作服脱下来，递给她，她拿去洗了。

新来的厨师问“还给洗衣服呀？”

我笑了，说“你要是和她处好了她也给你洗。”

他说“长得还挺漂亮的，有对象没？”

我看着他，眼神渐渐变冷，他看到我这样瞅他，不好意思的低了头，去前面吃饭。

这时候我想到和陈师