我给整出来了。

老大喝了一口酒，继续说出来之后，我爸跟我说，儿子，这回算是出来了，以后咋整你自己看着办吧，爸是没能耐了。我一看我爸都说这话了，一省思，拉倒吧，不混了，老实的干点啥吧，这不，就又炒菜了。

老二说其实老大你干厨师挺好的，不比你在社会上混强。

老大说是挺好的，和我一起出来混的，不是死了，就是还在里头呆着呢，混的好的没几个，有的现在都找不着了。

现在流行一句话“出来混，早晚要还的”，就是老大那个时候的真实写照。老大也算是个“官二代”，他家老爷子是老八路，解放前当过地下党，解放后是官居要职，那也是坐吉普车上下班的人，谁成想有老大这样个儿子，从小不听话，长大了打架斗殴，称王称霸，结果是一次性打回原形，开始从头老老实实的做人。

人这一辈子，真是三十年河东，三十年河西，没处说去。老大要是不混，不在社会上瞎混，和他二哥似的，现在不一定发展成啥样，也许，也是当官的，或者是个生意人，他所拥有的资源，是别人没法比的。

那天喝了不少酒，后来老大说这回就这样了，要是还有下回，咱们就他妈的不干了，一起撤。

老四说那不是给人家撂挑子吗？

老大说撂挑子咋的，行他不仁，就不行我不义，咋的，他是爹呀？

我说不干可以，干得不顺心就不干，但得走的地道儿，不能让人家说咱们不地道，犯不上。

老大说那就给他招人的机会，找到人就走。

我说行，你都不干了，我们干着也没意思，一起走。

酒店洗碗的大姐家里有事不干了，找来一个小男孩，农村出来的孩子，个子很小，很老实，同时还很腼腆，大家都叫他小弟。看到他，就看到我刚来酒店的时候，那时候的我，和他一模一样。两年过去了，我从一个刷碗干零活的小弟成了水案，成了一个可以指挥小弟的人，想想那时候的自己，有说不出的感慨。

因为自己是从那时候过来的，加上小弟干活实惠，不讨人嫌，没事的时候就过去帮他刷碗，有时候也和他聊几句，通过聊天，知道小弟家里很困难，也是个命苦的孩子。他家里就姐弟俩孩子，小的时候母亲没了，是父亲把他和姐姐拉扯大的。家里困难，她和她姐姐都是念完初中就出来打工，姐姐在别的饭店当服务员，他一开始也在别的饭店干了，饭店老板嫌他笨，厨房里的人也欺负他，就不干了，他姐姐帮他找活，就来了这。

在这，厨房里没人欺负他，他干的也挺开心，有时候在那刷碗，嘴里还哼着小调。

老大逗他，说小弟，你唱啥呢，大点声，我们也听听。

小弟就脸红，说没唱啥，瞎唱呢，我唱歌不好听。

老大说没事，我就想听你唱歌，你唱两句。

小弟说我唱歌真的不好听。

这个时候，小弟脸红的都到脖子根了。

我说老大，你别逗小弟，他脸小，一会该哭了。

老大说那大小了还哭？他不唱，你唱。

我说我唱你听呀，你要是听我现在就唱。

老大看看我，说中了，你该干啥干啥去吧，我宁可听驴叫也比你唱的好听。

我问过小弟，想学厨师不，小弟说也想学，自己笨，没人教他。

我说要是想学就得下苦功夫勤练，先从切菜开始。

小弟说我不希望能炒菜，只要能当水案就行，至少不用刷碗了，叫人瞧不起。

我看着他，朴实的孩子，就一个很小的心愿，或者说是目标，能当水案就行，只是为了自己不再让人瞧不起。想当初自己不是和他一样吗。我告诉他要是想学，没事的时候就去切菜，练刀工，先从土豆丝切起。

他问三哥，我能拿菜刀吗？