第一百二十五章 几个河豚一个坑(1 / 3)

渔夫传奇 山村户口 3500 字 2021-03-02

张勇赶紧搬出来一个桶,用工具小心将河豚捉进去。

“好东西!野生的,也快要绝迹了吧?”古言吉十分高兴,就是他饭店的河豚也是养殖出来的,据他的大厨说,他也好多年没有见过野生河豚了。

河豚被称为长江三鲜之一,价格自然是高昂的,尤其是江内野生的,有人已经炒到五六千块一斤,非常恐怖。海水捕捞的便宜点,也得一两千。

长江三鲜即鲥鱼、刀鱼跟河豚。

鲥鱼,江海洄游型鱼类,其营养丰富,具有很高的药用价值,被列入中国濒危动物红皮书。而今天,人们难睹鲥鱼美丽的风采。

刀鱼体型狭长而薄,颇似尖刀而得名。是长江水产的三大珍品之一,全身呈银白色,晶莹可爱。因长江刀鱼每年春天从大海游入长江产卵前,需要囤积大量脂肪待途中消耗,这就使得长江刀鱼味道特别味鲜、肉嫩,它的营养价值很高。

现在市面上的刀鱼,大多是“湖刀”、“海刀”和“河刀”,虽然都是刀鱼,但其口感和品质远不能与长江刀鱼相比。

虽说是长江三鲜,但并非只有长江才有,钱塘江、珠江也会出现,国内沿海都可能会有,不好说,只是通常定义长江的质量最好。

“不错!钓多点,我也要一些。”这次,赵文昌也眉开眼笑。河豚不是单独生活的生物,下面肯定还有不少。

海里捉的野生河豚比不上长江出品,但也是精品,一鱼难求呀!

他刚说完,卫航手中的鱼竿一提,一条河豚再次飞出来。这回,大家彻底傻眼了。这家伙之前不会是扮猪吃老虎吧?原来是一个海钓高手。

大家想想这家伙低调的性格,也就反应过来。

“老三,你们村有人会煮河豚不?”高飞问道。

他也没有吃过河豚,现在有野生正宗的,自然想要试一试。

“应该没有吧!我也不清楚。”如果自己吃的话,卫航虽然心动,因为他也没有吃过,但十分迟疑,这玩意不是闹着玩的,一个不正当就会中毒。

虽然,品尝河豚要冒着生命危险,但是由于河豚的味道十分鲜美。所以,还是有众多贪食的人拼死吃河豚。

“快点钓多点,到时候我找个厨师过来帮忙,是专业做河豚的。”古言吉开口道。

“还有专业做这个的?”张勇诧异道。

“不专业行吗?每一位河豚烹饪师,都需要严格的考试,然后才能拿到证书。”

古言吉告诉大家,世界上最盛行吃河豚的国家是日本。日本的各大城市都有河豚饭店。厨师要经过严格的专业培训。毕业考试时,厨师要吃下自己烹饪的河豚。因此,有些技术不过硬的人,就不敢参加考试逃跑了。

卫航一边听一边将鱼线抛出去,还是落在原来的地方。

这时候,就有人觉得不解你这老是在同一个地点放鱼饵,还能继续下去吗?河豚就蠢到这程度?每次都跑到同一个地方吃你的鱼饵?

卫航却知道,“几个河豚一个坑”的说法。

河豚经常会将腹部朝下,“坐”在海底,将身体左右剧烈晃动,拨开海底沙子,并用尾部将沙撒在身体上,埋于沙中,眼睛和背鳍露于外面。往往有个河豚聚在同一个坑,应该也是一种习性吧!

“妈妈!这条鱼生气啦!”小蕊儿指着水桶里面的河豚说道。

赵文昌的妻子看过去,就发现河豚腹部膨胀成球形的同时,牙齿或其他骨骼相互摩擦,发出“哧哧”、“咕咕”声,这模样真像人快要气爆肺的样子。

其实,这是一种自卫跟威胁的行为。当河豚受到环境改变影响,或者受到惊吓跟攻击的时候,就会出现这种情景,用以威吓敌害,防止敌害攻击。

“哈哈!这次跑不掉了吧!”云如龙得意一笑。

他也钓上来一个