经过15分钟5次机会的尝试，红队三名选手艰难的“完成”了测试，带着各自认为最好的那一份菊花豆腐，忐忑的来到烹饪区前等待命运宣判。

    “范小冰，你先上来。”

    曹柯凡点名第一位选手，范小冰捧着手中的玻璃钵上前放在试菜台上，三明美食评审一同上前检查。

    刘一帆一针见血的点评道：“你这份菊花豆腐粗细不均，长短不一，断裂散掉出去的豆腐丝很多，可以很明显的看出来，你掌控刀子的力道上是有问题的，下刀和收刀都有点太急了。”

    曹柯凡第二个点评道：“你这个菊花虽然开出来了，可是花瓣掉落的太多，看起来很不美观。”

    周华建冷不丁补刀说道：“我可以给你总结为三个字，菊花残。”

    “哈哈哈……”这三个带着某种歧义的字眼一出现，现场的选手们都忍不住笑了，就连红对两位选手都没有绷得住。

    直播间的老司机更多，“2”弹幕更是到处飞。

    已经尽力拿出最好作品的范小冰，很无奈又带着某种释然的笑容走了下去，接着上来的是于晓婷。

    她切的菊花豆腐光从外形上，就能很清楚的看出来，比范小冰的要好很多。

    虽然豆腐丝依旧有点大，宽度在2毫米左右，但是比之前的筷子条进步很多，而且基本没有断裂分离的豆腐丝，菊花的整体外型已经出来了。

    唯一的缺点也就是因为豆腐丝较粗，导致菊花开的很“含蓄”，看上去不太自然。

    “坦白说，以你们三位的刀工水品，这道菊花豆腐还是不错的，整体上也就有点太粗糙，菊花开放的并不是那么自然美观。”曹柯凡的评价很好，对于晓婷的表现还算认可。

    “你觉得最难的部分在哪里？”刘一帆采用了反问的方式。

    “最难的可能就是各种小细节，尤其是每一刀都需要沾水水，否则这个刀切进去很难抽出来，再一个就是手一定要稳。”于晓婷是真的说的，也是这么做的。

    要说抗压快速学习能力，于晓婷显然是三位中表现最好的，可惜基本功有限，限制了她的发挥，不然必定能够切的更好。

    “需要注意的点，你抓的很准，给你带来了很不错的回报。”周华建的总结点评，和其他人看到的心中所想差不多。

    谢清风等人在二楼，可以很清楚的看到于晓婷的菊花豆腐，确实达到了作为初学者的标准。

    最后一位上来的是选手杨魏！

    透明的玻璃钵里的菊花豆腐，一眼就可以看出两个特征。

    首先是豆腐丝属于三位选手中最均匀最细的存在，基本都达到了1毫米左右的标准，大小不一的问题基本