第106章 『和风流派美食组合』(2 / 3)

教导选手们,提醒他们怎么做更好吃,这些缺点该怎么去纠正等等。

    这也是比赛进入到全国15强后,三位评审的明显改变。

    随着一位位选手上台接受点评,在最后的判决来临之前,每个人都非常的紧张,心里的压力非常大。

    毕竟都走到了全国15强,距离冠军已经只剩下最后几步。

    不管抱着什么心态来比赛,也不管对冠军的追求有多么强烈,但冠军依然是每个选手的最高追求。

    现场的气氛如此沉重,直播间却反而热闹非凡。

    “(ノ°o°)ノ前方高能预警,马上就要轮到刀神上场了,坐等秒杀全场。”

    “给兵哥敬礼っ!导播实在是太坏了,故意不给兵哥镜头,搞得我心里直痒痒,我真的好想看到他的雕花菜。”

    “杨哥的弹幕由我组成,科班出身的厨艺大神,绝对秒杀那个装逼佬。”

    “60度回旋顶杨魏,他可是美国回来的牛逼大厨,这些国内的半吊子,肯定会被他吊打。”

    “你们吵个锤子吵,别挡着我看我心中的女神,吴妹妹加油!!”

    弹幕上支持每个选手的都有,不过不知道从什么时候开始,主流变成了支持谢清风的粉丝和支持杨魏的粉丝之间,你来我往的各种口舌大战。

    当杨魏上台的时候,直播间的弹幕刷新速度,更是达到了一个巅峰。

    “我这次准备的创意料理,更偏向于日式的烹调方法,属于和风类型,辅料是加入了1/4的糯米和少量纯牛奶,精心煮制的米饭团。”

    杨魏在摆盘上的技术,一直都领先全场所有的选手,这是来自于顶级餐厅的工作经验,以及专业的厨艺学院,给他带来的绝对优势。

    由于他懂得各国的烹饪手法,因此每一场比赛的菜品都是组合菜,也就是大餐厅中比较常见的那种,量少品类多的精致菜。

    这次他同样做了两道,采用的都是日本寿司的制作方法。

    第一道是圆筒型小饭团上,盖着一截酱烧的鳝鱼段,上面淋了一层深红色的日本照烧酱,最上面贴了一片碧绿色的薄荷叶。

    晶莹白皙的米饭、金黄色的鳝鱼段、深黄色的照烧酱,最后配上碧绿色的薄荷叶做点睛之笔。

    盘里共装有三团寿司,配上金黄色的酱汁星星点缀,这道菜无论从哪个方面去看,都属于星级餐厅等级,色香味俱全。

    第二道是半球形的米饭团,一盘里面同样是三团,最顶上贴了一小片海苔,主角鳝鱼全部被包裹在饭团里面。

    这两道精致美观的菜组合在一起,成为了一个豪华餐组合。

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