第25章 『绝对实力征服全场』(2 / 3)

    对于中年妇女睁着眼说瞎话,忽略这道菜素食斋菜追求的素食材本味,故意挑出一个不存在的毛病进行抨击,在场的所有现场观众,极为配合的送上了一阵嘘声。

    还有人更是拿出手机录像,大喊着要曝光这个黑心评委,把中年妇女整的脸色一阵青一阵白,差点没气出内伤来。

    另外两名评委和谢清风无怨无仇,秉持的态度都非常公正,并没有被中年妇女的评价所误导。

    评判一道美食的标准等级,就在于色香味形这四个要素。

    首先在“色”这个方面,两名美食评委能够清楚的感受到,绿色的青菜丝和白色的豆腐丝搭配比例完美,在半透明的玻璃勾芡衬托下,呈现出让人食指大动的。

    不管是主料还是配料,全部以头发丝细小的状态存在,没有出现大小不均,或者菜丝断裂的情况,达到了“形”的巅峰。

    一眼看上去,这份极致的条理分明,让人本能的浑身一阵舒畅。

    “香”的体现在于香菇的浓烈、豆香的平和、上海青的清爽,三者融合到一起,根本就不用俯身去闻,这种美妙的香味便自动钻入鼻孔,丝丝入扣的弥漫到全身,即便再暴躁的人也会就此平静。

    最重要的“味”看不到闻不到,只能通过品尝来感受。

    谢清风烹调的这道文思豆腐,在色、香、形这三方面,几乎达到了无可挑剔的程度,让两名评委对最后的味,满眼充满了急不可耐的期待。

    当拉着晶莹汤羹丝线的汤勺,经过轻轻的吹气稍微降温,最后进入两名美食评委的嘴中时。

    软滑而不黏口,温和中带着浓郁复合清香的汤汁,没有重口味菜那般劲爆,却有着一种对立的鲜明。

    犹如江南水乡的温婉气质少女,轻柔的抚摸着口腔每一处,将这一份温热的舒爽柔滑,顺着喉咙一直扩散到浑身每一处。。

    没有舌尖上的那种刺激,从而诞生的热情似火激情,却多了如沐春风的温暖,丝丝浸入身体的每一个细胞,让人情不自禁的进入暖洋洋的惬意舒服意境中。

    汤羹的巅峰表现,莫过于此!!

    两名美食评委从业多年,吃过各种各样的美食佳肴,可像这道文思豆腐这般,把味道和口感调到极致的菜,他们两个还是平生第一次吃到。

    这种精细到令人发指的调味手段,根本就不可能通过后期锻炼出来,这只能是一种天生的特殊天赋。

    很巧,味蕾正是谢清风的最强点!

    世间有三种人靠舌头吃饭,一种是只会吃不会做的美食家,一种是既会做又会吃的厨师,还有一种……咳咳……

    青蛙吸水,自信体会!

    两位美食评委